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    ¿Dónde es posible encontrar algo del México en Alemania? Con toda probabilidad en primer lugar en uno de los numerosos restaurantes mexicanos. La capital de la comida mexicana en Alemania es, sin duda, Berlín, con más de 50 locales gastronómicos. Desde la simple cantina o taquería de comida rápida y sin sitio en Internet, hasta el elegante y genuino restaurante mexicano. Son tantos los locales, que su presencia es casi segura en cualquier ciudad importante alemana, por lo cual sería imposible mencionarlos a todos en este libro. El presente libro se centra en la información cultural, por eso la selección del capítulo 3 se ha realizado especialmente bajo esta perspectiva. Lo característico de todos estos templos de auténtica gastronomía mexicana es su ambiente lleno de alegría, lo que los convierte en lugar ideal para fiestas y celebraciones, coincidiendo así con el espíritu de sus propietarios, sobre todo en vista de los a veces tan jocosos nombres que llevan, por ejemplo El Gordo Loco, El loco Berlin y Poco loco Berlin. La alegría de vivir y el colorido son elementos que también aportan los cerca de diez grupos de mariachis y similar número de grupos de baile al corazón de Europa, artistas muy demandados para eventos de empresas o festivales urbanos. Igualmente multicolor es la artesanía tradicional mexicana, que nos complacemos en presentar en este libro con toda su diversidad.

    Sin embargo, el México de hoy es mucho más que una fascinante cultura tradicional. Es el país econó-micamente más potente de América Latina y, como tal, el primer socio comercial de la UE. Las diez grandes empresas mexicanas establecidas actualmente en Alemania solo conforman una vanguardia, mientras que las casi 2 000 empresas alemanas que operan en México dejan constancia clara del atractivo de México como socio económico. Y no es casualidad que México haya designado país invitado de honor de la Feria de Hannover 2018 como primer país latino-americano. El Año Dual México-Alemania ha conferido muchos impulsos en ambos lados a la continuación de esta prometedora alianza estratégica.